ドーナツシュガーについて～使い方・使い道・売ってる場所など～

自宅でドーナッツを作ったことがある人ならわかると思いますが、ドーナッツを揚げた後に粉砂糖などをまぶし、しばらく置いておくと粉砂糖が溶けてベタッとしまうことがあると思います。

せっかく美味しく作ってもベタベタになってしまうとまずそうに見えてしまって嫌ですよね。

このような時にお勧めなのがドーナツシュガーです。これは、揚げたドーナッツにまぶすための専用の砂糖で、これを使うとお店で売られているような時間が経ってもベタッとしにくいドーナッツを作ることができます。

ベタッとならない理由

揚げたドーナツに普通の粉砂糖をまぶしてしばらくおいておくとベタッとなってしまうのに、なぜドーナツシュガーの場合はベタッとなりにくいのでしょうか。とても不思議ですよね。

その理由は、砂糖をオイルコーティングしているためだそうです。そのため、砂糖が水分に触れにくくなり、時間が経ってもベタベタとしにくいドーナツを作ることが出来ると言う訳です。

一部のスーパーでもドーナツシュガーを売っている所があるみたいですが、売っていない所の方が多いのではないでしょうか。やはり製菓材料店などのような所に行って購入するのが良いようです。

もし、そのようなお店が近所に無かったり、あっても売っていなかったりする場合はネットの通販ショップで購入すると便利でおすすめです。

ドーナツシュガーを探していると「泣かない」と言う言葉が出てくることが良くあります。初めて聞く人だと意味が分からないと思いますが、これは、「溶けにくい」と言う意味だそうです。

ドーナツシュガーは、ドーナツを揚げた後にまぶして使いますが、あまり熱過ぎるとドーナツシュガーが溶けてしまいやすいので、ある程度冷ましてからまぶすと良いそうです。

ただ、あまり冷ましすぎてもドーナツシュガーがドーナツに付かなくなってしまうので良くないそうです。

ドーナツシュガーと言う名前のためドーナツにしか使えないのかと思ってしまいますが、そんなことはありません。

購入した人たちは他にもいろいろなお菓子に使っているようです。どのような使い道があるのかネットで調べてみました。

などのようなお菓子に使っている人がいました。ただ、基本的に粉砂糖とは違うものですし、好みの問題もあるので上記のようなお菓子に使っても思っていたような食感や味にはならない場合がありますので注意してください。